DESFASE - Americana

Deshuesamos y braseamos con nuestra salsa secreta el corte más jugoso de la costilla. Acompañamos de unas finas tortillas de trigo (6uds) y col aliñada en salsa BBQ Koreana para montarlo en tacos con nuestra salsa Ribsperience. Para muchos, ¡el mejor plato de Desfase!

Costilla de cerdo ibérico cocinada durante 48h para que se deshaga literalmente en tu boca. Elige tu salsa favorita para acompañarlas. Un desfase de producto 100% ibérico. Incluye patatas.
Sin salsa no contiene alérgenos. Alérgenos: BBQ Koreana (soja, gluten); Jack Daniel's BBQ o sin salsa.

¡Nuestro plato estrella se fusiona con Mexico en este costillar ibérico con salsa chipotle BBQ y salsa secreta a base de tomatillo verde elaborada por Roberto Ruiz, primer mexicano en recibir una Estrella Michelin. Este plato es perfecto para compartir entre dos. Viene con 8 tortillas de trigo y mix de cebolla crujiente y encurtida para enchilar tu cena con mucho sabor.
Alérgenos: mostaza, sulfitos, cereales que contienen gluten.

Tacos de costilla con 6 tortillas de maiz, jardín de cilantro, cebolla morada, cebolla crunchy y cebollino picado. ¡No te olvides de exprimir las limas y poner la salsa que te apetezca!
Alérgenos: apio, gluten, pescado, mostaza.

Hamburguesa de vaca madurada (180g) en un pan brioche de mantequilla con queso cheddar curado, lechuga, tomate en rodajas y salsa Desfase. Incluye patatas.

Con el toque de la mayo-trufa, la cebolla caramelizada y un huevo plancha encima, esta burger es la más sibarita de todas. Incluye patatas.

Carne de costilla con nuestra salsa Ribsperience. (estilo americana), lechuga, tomate picado y nuestro mix de cebolla crujiente y encurtida. Viene con patatas. Alérgenos: gluten, huevo, soja, mostaza, sésamo, sulfitos.

Jarrete de angus súper jugoso, mayonesa trufada, col fresca y pepinillos. Escandalosamente adictivo. Alérgenos: gluten, huevo, soja, apio, mostaza. Incluye patatas.

Crujientes totopos de maíz con queso ahumado, chorizo asturiano, guacamole y tomate en dados. ¡Moja!
Alérgenos: leche, soja, sulfitos.

Una ración de patatas con queso cheddar fundido y bacon súper crunchy por encima, mezclado con nuestra sabrosa salsa ranchera. ¡Perfectas para compartir!

Una ensalada diferente: contramuslo de pollo jugoso con salsa césar, parmesano y kikos, para montártelo en tacos con cogollo de lechuga.

Elaborado con pan de masa madre semi blando, relleno de una mezcla de quesos con cebolla picada y vino blanco. ¡Para derretirse de gusto!

Ración de patatas fritas con dos bolsitas de ketchup incluidas.
Apto para celíacos

La más romántica de todas. Suave, esponjosa y con un toque de vainilla que la vuelve irresistible. Tarta red velvet by Desfase.
Alérgenos: gluten, huevo, soja, leche, sulfitos.

Como la que siempre aparece en las cafeterías de carretera de las pelis de Hollywood servida por una señora llamada Mildred, pero mucho más rica y sin cartón piedra

Si te gustan las emociones fuertes, en plan Tarantino, tienes que probar nuestro brownie. Sugerencia: métele 20 segundos de micro para gozarlo al máximo.

Ración de patatas fritas con dos bolsitas de ketchup incluidas.
Apto para celíacos